Tuesday, June 17, 2008

Spagetti Omelett


En mättande och enkel maträtt. Kan lagas på pastarester om man råkade koka för mycket kvällen innan.

Ingredienser:
- 250 gr pasta (jag brukar ta spagetti)
- 1 gul lök (inte alltför stor)
- 5-10 champinjoner
- ½ Paprika
- Några skivor Skinka/bacon/salami
- 6 ägg


Hur gör man?
- Koka pastan om du inte hade rester i kylen
- Hacka lök, champinjoner, paprika och skinkan
- Vispa ihop äggen med lite salt & peppar
- Stek upp grönsakerna lite snabbt i en stor stekpanna
- Blanda pastan och grönsakerna i stekpannan
- Häll över äggblandningen och låt stå en stund
Sen kommer det svåra.... Att vända på kalaset
- Använd ett stort lock eller fat och lägg det ovanpå omeletten
- Håll en hand stadigt på tallriken och vänd snabbt på stekpanna + tallrik så att omeletten ligger på tallriken.
- Skjut sedan över den ostekta sidan av omeletten på stekpannan och låt den bli klar.

Servera med lite sallad. (Och helst lite god flädersaft om man precis har gjort det som vi...)

1 comment:

Anonymous said...

Hej Maria!

Vilka bra recept! Jag är faktiskt här inne och kollar ibland - jag ska ge dig en rapport när jag lagat något du tipsat om!

Kram Leif

PS Anna hälsar!