Sunday, June 15, 2008

Flädersaft

Idag var Martin o jag ute och spelade golf och runt hela banan blommade flädern så jag var tvungen att låna med mig några klasar hem. Sen fick jag ringa mamma & pappa för recept och då hittade de vår kära Engelska vän Carolines recept som vi vet är gott. Vi hade lite svårt att hitta citronsyra här på Irland men hittade till slut - det heter Citric Acid och kunde köpas på apoteket!

Ingredienser:
24 klasar fläder
1.5 liter vatten
1.5 liter socker
4 Citroner
50 gr citronsyra

Hur gör man?
- Koka ihop vatten + socker + citronsyra
- Lägg i saften från citronerna och klyfta själva citronerna och lägg i detta också
- Låt svalna lite
- Skölj snabbt av blommorna
- Häll vätskan över blommorna, täck med en ren kökshandduk och låt dra på ett mörkt och svalt ställe i 48 timmar
- Sila av all goja så har du din goda goda flädersaft!



Detta är äkta sommardoft- och smak!

1 comment:

Ewa said...

Ohhh vad gott det lät :)