Tuesday, April 8, 2008

Guacamole

Guacamole är en fantastiskt god dippa som är gott til nachos, chips, som sås till kött. Det är ett måste som tillbehör till tacos eller fajitas och ja, helt enkelt gott till det mesta! Det finns guacamole-kryddmix som är ganska god då man bara behöver mosa avocadon och blanda i kryddorna. Men det är godare och väldigt lätt att göra guacamole själv också. Min syster Malin har lärt mig hur...

Ingredienser:
(kan lätt dubbleras så att det blir mycket!!)
1 Avocado
1 dryg tesked finhackad rödlök
1 msk finhackad tomat
1 dryg tesked crème fraiche
1 dryg tesked tacosås
Ett par droppar citronsaft
Salt & Peppar

Hur går man?
1) Skeda ur avocadon ur sitt skal och mosa den i en djup tallrik
2) Finhacka lök & tomat
3) Blanda alla ingredienser med avocadon och salta & peppra efter smak. Man kan ävne smaka sig fram med tacosås osv.

Servera med nachos eller som tillbehör till maträtter.

No comments: